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Nutrición

Menú infantil ¿Si? o… ¿No?

Pizza, Nuggets, pasta con tomate, croquetas, pollo empanado, patatas fritas… estas son las opciones que con más frecuencia encontramos en los menús infantiles de los restaurantes. Día tras día insistimos en la adquisición de hábitos saludables en los más pequeños de la casa hasta el punto de convertirlo en una batalla en algunas familias. Sin...
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Curso “Prevención de lesiones en el deporte: aplicaciones prácticas”

El próximo 28 de julio tendrá lugar en Dandelion Salud Alicante el curso “Prevencion de lesiones en el deporte: Aplicaciones prácticas”. El curso está enfocado para entrenadores, fisioterapeutas, CAFD o TAFAD entre otros. Contará con la presencia de profesorado de primer nivel como Alejandro Martínez (profesor de la Universidad de Alicante, Licenciado en CAFD y...
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No solo de la carne viven las proteínas: Fuentes de origen vegetal

La proteína es uno de los macronutrientes esenciales de nuestra dieta, a menudo, cuando hablamos de ella nuestro pensamiento deriva hacia carne, huevo o pescado. Esta idea preconcebida provoca que nos echemos las manos a la cabeza ante otras elecciones como el vegetarianismo o el veganismo, ya que se cree erróneamente que no tendrán un...
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¿Conoces el plato Hardvard?

Cereales, frutas, verduras, proteína… El plato para comer saludable de Hardvard es una excelente herramienta para aprender a comer. ¿Qué es? Es una guía de alimentación, creada por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, para orientarnos a la hora de elaborar...
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Cuidar la alimentación en verano… ¿Misión imposible?

Llega junio y las consultas de nutrición se vacían mientras las terrazas de los bares y de las heladerías se abarrotan. Es tiempo de ocio, de divertirse, de pasar tiempo en familia, de disfrutar con los amigos, en resumen, de olvidarse de los buenos propósitos que nos planteamos en enero. Sin embargo, ¿seguro que es...
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Osteoporosis: Actividad Física, nutrición y mejora de la calidad de vida

  Frecuentemente acuden a nuestro centro muchas personas interesadas en que les ayudemos tras un diagnóstico de osteoporosis o una fractura consecuencia de esta. Otras veces es en el propio centro donde se realiza el diagnóstico y se diseña un programa para evitar las consecuencias de esta dolencia, enfermedad, o simplemente, consecuencia de algo tan...
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EL GIRO COPERNICANO DE LA NUTRICIÓN

En la anterior entrega os hablamos sobre la evolución de la nutrición a lo largo de los últimos años, de los falsos mitos, estereotipos y especialmente de la profesionalización del sector y de sus profesionales hacia una disciplina básica en el espectro de las ciencias de la salud. Si hace unos pocos años concebíamos el...
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Hidratación en niños parte 1: conceptos nutricionales básicos

Si preguntamos, todos coincidiremos en que una buena hidratación es la base de toda alimentación saludable, sin embargo, es muy frecuente encontrar una subestimación en la cantidad de agua que ingerimos tanto en adultos como en niños. El agua representa hasta un 60% de la composición corporal de una persona adulta, cifra que se ve...
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Nutrición: La ciencia de lo que comemos, la ciencia de la vida.

Operación bikini, operación post navideña, operación post verano… momentos clave del año donde las consultas de nutricionistas y gimnasios se llenan de gente intentando paliar los excesos y culpabilidad. Dietas milagro, falsos mitos y “regímenes” asfixiantes han otorgado una concepción negativa y aleatoria a una de las disciplinas más importantes que conforman el espectro sanitario:...
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