Miembro de los frutos secos, las nueces son conocidas por sus múltiples propiedades, así como por su alto valor calórico y su alto contenido en grasas.
Aporta unas 600 kcal por 100 gramos, pero antes de echarnos las manos a la cabeza tengamos en cuenta dos cosas:
La primera, la idea de consumir nueces (u otro fruto seco) es tomarlo en pequeñas cantidades y no abrir el paquete y acabar con él en una tarde. La segunda, el 95% (y es probable que me quede corta) de los snacks “saludables” que se consumen para no picar aportan las mismas calorías que un puñado de nueces, siendo su calidad nutricional muy inferior.
Las nueces son una fuente de proteínas de orígen vegetal y grasas saludables. Al ser ricas en omega 3 ayudan a rebajar el colesterol y disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Las calorías no lo son todo ya también tienen un efecto saciante el organismo, además de ser una fuente de calcio para nuestros huesos y de potasio y magnesio lo que lo convierte en un alimento ideal para los deportistas y para la población en general.
María Pérez – Nutricionista
Dandelion Salud Alicante
