La toxoplasmosis es una infección alimentaria causada por un parasito llamado Toxomasma Gondii, este parasito puede atravesar la placenta por lo que hasta en un 40% de los casos la infección también pasa al bebé.
Este parasito se puede encontrarse en carnes crudas, huevos crudos y leche sin pasteurizar.
¿Qué se debe hacer?
– Cocinar bien la carne (no debe quedar sangrante, ni estar roja en el interior).
– Lavar bien tanto frutas como verduras.
– Lavarse bien las manos tras haber tocado carnes crudas, fruta y verdura.
– Lavar bien todas las tablas de cortar y cuchillos con jabón y agua caliente.
– No beber agua sin tratar.
– No tocar heces de gato.
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